Nasi Goreng Basic..
Nasi goreng, hampir semua juga tahu cara buatnya. Tapi ini cuma beberapa tips untuk improve rasa. Yang paling penting dari membuat nasi goreng basic adalah urutan meletakkan bahan-bahan.
- Irisan bawang putih, karena ini yang paling cepat matang. Minyak harus super panas, tapi pas menumis kecilkan sedikit.
- Irisan bawang merah, setelah bawang putih matang (kurang lebih 2 menit), masukkan irisan bawang merah dan tumis sampai matang. Jika sudah tercium bau wangi berarti sudah matang.
- Bawang putih dan bawang merah adalah titik paling penting memasak nasi goreng. Setelah kedua bahan itu matang, disini kita bisa menambahkan apa saja, seperti cabai yang sudah diiris atau diulek atau digiling, kemudian mungkin bakso, sosis, sawi jika suka, atau bahkan ikan asin (untuk nasi goreng ikan asin gunakan jambal roti demi hasil terbaik) dan petai. Kamu juga bisa memasukkan garam di sini. Yang penting ingat! Jangan memasukkan telur yang masih mentah disini, nanti semua bumbu seperti bawang merah/putih akan terserap rasanya ke telur dan bikin rasa nasi goreng jadi kurang kuat. Jika memang ingin memasukkan telur, kamu bisa mendadar atau mengorak-arik telur terlebih dulu secara terpisah baru masukkan ke wajan.
- Masukkan kecap secukupnya. Kenapa menambahkan kecap harus di session sebelum nasi? Karena kecap mengandung gula, dan gula yang terbakar dengan baik akan menambah rasa gurih nasi goreng. Believe me! Up to this point you can still add anything you like here. Misalnya minyak wijen (gunakan sedikit, supaya beraksen), saus tiram, dan penyedap rasa jika suka. Saya biasa menggunakan sedikit terasi dan itu menambah kaya rasa nasi goreng. It’s up to you sih.
- Setelah puas dengan adonannya, baru masukkan nasi. Aduk dengan rata hingga semua bahan tercampur. Kamu masih bisa menambahkan garam dan kecap jika dirasa kurang. Jika ingin menambahkan kecap di urutan ini, tuanglah kecap di pinggir wajan. Sekali lagi agar kecap terbakar sempurna hingga membentuk rasa gurih.
- Aduk terus hingga matang. Beberapa orang suka nasi goreng yang agak kering, yang lainnya suka yang agak “nyemek”. Tapi apapun selera kamu, jika mengikuti langkah-langkah dan tips ini, pasti nasi goreng kamu jauuh lebih enak.
Happy cooking!
Kalo yg basic gitu ya ? Yg PRO seeprti apa ? Pake mata sapi ? hehe
Jangan lupa taburkan bawang goreng… nyiamm ^^
kalo nasi-nya dicampur ketan bisa gak Om and Tante? terus kecap-nya mesti kecap bangau gak Om and Tante? kalau gw masaknya sambil dengerin lagu-nya Uncle Marley bisa???
oh ya Om and Tante… salam kenal ya dari gimbal
*sambil gibas-gibasin rambut gimbal*
sory udah nyampah *sambil nyari tonk sampah*
Hihihi.. yg PRO itu rokok.. (apa coba..?)
Hem.. dicampur ketan? boleh2 aja asal mau rasanya jadi lengket2 mesum gituh. Malah kalo ditaburin baks di sesi ke 3 juga boleh biar citarasa mangkin kaya. Tapi ati2 dek gimbal.. ngibas2 rambut jangan depan nasi gorengnya. Nanti orang2 jadi nanya: “Bo.. ini nasi goreng fear factor ya? kok ada kutu2 gede dari Jamaica di sini?” Mo nyampah? kami mengakomodir.. klik di sini.. http://www.titiw.com/2007/06/21/diy-write-your-own-song/
iya bener di sesi ke 3 bisa ditambah baks, pasti lebih enak, atau kalau punya jamur bali bisa di campur disini dijamin ngeplai abis deh. kalo kecap sih jangan yg lain, kecap bango aja the best. kalo di purwokerto sih ada tandingannya namanya ketjap riboet
owh,,
jadi mskin telur dulu g blh yah,,
pantesan kmrn cb buat rasanya aneh
praktekin resep ini ah,,
secara aLe emang suka goreng nasi
Wakakakak!! ketjap riboet!! ahahaha.. norak banget barang2 yg ada di puerto rico ya mas.. Iya mas ale.. silakeun dicobah..
Pantes nasi goreng bikinan gw selalu ga enak… Heuheuheu…
Lengket2 mesum…? ahahhahahhaha tapi emang yg lengket itu nikmat,, awkwakawkkwakwakwa *sambil benerin kancoet*
ah sim Om ama tante bisa ja nech… *sambil garuk-garuk rambut* tapi ide yang bagus tuch… bagz-bigz-bugz… grubugz, kayanya besok jadi nech ke Golden Triangle.. kakakakakka
Anjrit… Kutu? bukan kutu tante… tapi kecoa! *garuk-garuk rambut*
Ahahaha.. kecoak.. dik gimbal ini bisa saja..
hehehe pabrik ketjap itu dekat ama sekolahan saku..
Menarik untuk dicoba secara anda sama sekali tidak menganjurkan untuk memakai penyedap atawa MSG..iya mari kampanye untuk tidak memasak tanpa MSg..(lah ntar kalau pabriknya toetoep gimanah dong lik)
Setelah di praktekan kok masih datar juga ya rasa nasgornya????.ada yg tau cara buat nasgor yg enak ?trims